Lai arī ilgstošā sausuma dēļ graudu ražas apjoms varētu būt zemāks, maiznieki un dzirnavnieki pagaidām neprognozē, ka graudi varētu pietrūkt maizes vai miltu ražošanā. Tiesa problēmas varētu būt ar graudu kvalitāti un, piemēram, ar bioloģiskajiem rudziem, kas nepieciešami atsevišķiem maizes tirgus nišas produktiem.