"Liepkalnu" maiznīca Valmierā būvē jaunu ražotni, kas ļaus palielināt jaudu un arī daļēji automatizēt tradicionālās maizes cepšanu. Tāpat uzņēmums plāno attīstīt eksportu. Maiznieku biedrībā norāda, ka topošā ražotne šobrīd ir lielākās investīcijas nozarē, bet arī citas maiznīcas regulāri iegulda attīstībā, jo pieprasījums pēc maizes ir stabils. Vienlaikus maizes tirgu arī būtiski ietekmē vispārējais cenu pieaugums, tostarp elektroenerģijas, gāzes, iepakojuma un darbaspēka izmaksas.

Maizes un konditorejas izstrādājumu uzņēmums "Liepkalni" jaunas ražotnes izveidē investē ap piecus miljonus eiro, tostarp pus otrs miljons ir Eiropas Lauksaimniecības fonda līdzfinansējums. Jaunā ražotne top Valmierā, kur būvniecība sākta jau šoruden un to pabeigt plānots gada beigās, kas daļu darbu ceptuvē ļaus arī automatizēt. Uzņēmuma vadītājs Dagnis Čākurs norāda, ka jaunās ražotnes maksimālā jauda būs piecas reizes lielāka nekā maiznīca šobrīd kopumā saražo (180 tonnas maizes mēnesī).