Gunta Niedra: Ir jāpaiet gadiem, lai zinātu, kuras vīnogas mūsu nogāzē būtu perfektas

Guntas Niedras profesija ir dziedāšanas skolotāja, bet jau vairāk nekā 20 gadus viņa ir bioloģiskās zemnieku saimniecības „Mazburkas” saimniece.

„Ar vīnogām ir jārunā, manuprāt, viņas reaģē,” novērojusi Gunta.

Pirmie vīnogu stādi „Mazburku” nogāzē saknes ielaida 2005. gadā. „Kad ieraudzījām savu pirmo vīnogu lauku, bija skaidrs, ka mums šis hobijs patīk un vīnogu audzēšanu turpināsim!” par visa sākumu stāsta vīndare. Tagad ceļu uz šo neparasto saimniecību, kuras pamatnodarbošanās ir divas šķietami nesaistītas jomas – jēru un vīnogu audzēšana – ar katru gadu mēro arvien vairāk tūristu.

Gunta Niedra: Pa šiem daudzajiem gadiem, vairāk nekā 20 gadiem, beidzot var teikt, ka ir apmēram skaidrs, kādā virzienā skatīties uz vīnogu šķirnēm. Bet arī ne gluži. Es domāju, jāpaiet ilgākam laikam, kādām trijām paaudzēm, lai konkrēti zinātu, kuras tieši mūsu nogāzei vai vietai būtu perfektas vīnogas ar perfektu cukura līmeni un skābēm. Tas ir kā nebeidzams stāsts.

(..)

Kā tu uz to lietu skaties? Vai tu uz to skaties kā finanšu kabatu, kurā tu saskati tikai naudu vai aprēķinus, vai secinājumus, vai litrāžu. Vai tu uz to skaties, kā uz... Tas ir tavs dzīvesstāsts.

Tu esi to to mazo vīnogu stādu iestādījis, esi viņam dzīvojis līdzi, kamēr viņš ir izaudzis, nu jau līdz 23 gadiem. Un varbūt 23. gadā saproti, ka šī šķirne laikam nebūs, varbūt parausim šito ārā un iestādīsim citu. Tas ir jāpēta, jāmēģina un nekas ātri nenotiks. Tā nav lieta, kas notiek ātri. Tas ir jāsaprot un to darīt ar mīlestību, jo tev tas patīk.

Raidījumā skan: 

1. Raimonds Tiguls – "Četri vēji"
2. Katie Melua – "I Will Be There"
3. Michael Lington – "Two Of A Kind"
4. Howard Siden – "Laguna Beach Smoothie"
5. Remix – "Vienīgai"