Vita Zalcmane un Aivars Sapals Ogres novada Tīnūžu pagastā jau 20 gadus audzē trušus. Viņi izveidojuši sertificētu kautuvi un nelielu pārstrādes cehu, kurā ražo truša gaļas bumbiņas. Vita ir veterinārārste un savā saimniecībā rīko mācības arī citiem trušu un putnu audzētājiem.