Pirmā pavārgrāmatā publicētā saldējuma recepte ir aveņu saldējumam. Tā publicēta 1760. gadā kādā angļu pavārgrāmatā mājsaimniecēm. Bet pārtikas ražošanas uzņēmums „Avenei” tirgū piedāvā Latvijā gatavotus vegānus saldējumus - bez piena produktu klātbūtnes, un to ražotājs Dāvis Dudelis ar līdzšinējo pieprasījumu ir apmierināts. Kad radās ideja par augļu saldējumiem, viņam bija vēlme atteikties no piena produktiem un ēst veselīgāk –  tāpēc iesākumā gatavojis tos tikai sev. Dāvis biznesu sāka, piedāvājot saldējumu sociālo tīklu vegānu grupās, pats to piegādāja pircējiem uz mājām vai biroju. Viņš uzskata, ka šāds sākums bijis pats pareizākais.

Savukārt, pirmo BMX riteni savā īpašumā Dāvis dabūjis 14 gadu vecumā, nopietnāk tam pievērsies 16 gadu vecumā, bet pirmo reizi tā pa īstam sev noticējis, kad Vācijā uzvarējis amatieru sacensībās, kurās piedalījās cilvēki no visas pasaules.