Šobrīd Uldis Jaunzems darbojās savā apgūtajā profesijas jomā - ir Latvijas augļu un dārzeņu asociācijas valdes priekšsēdētājs. Pirmā Ulda apgūtā profesija bija lauksaimniecības tehnikas speciālists Kandavas Lauksaimniecības tehnikumā. Tomēr izmēģinājis arī citas profesijas. Aptuveni 20 gadus aizvadīja Latvijas Nacionālās Televīzijas ziņu dienestā kā ziņu žurnālists. 

Ulda mūža lielākā aizraušanās ir mūzika - savulaik padomju gados, kad bija liela vēlme mācīties spēlēt ģitāru, nopirkt šādu instrumentu bija sarežģīti, savu pirmo ģitāru uztaisīja pats.

Uldis ir muzicējis dažādos sastāvos un dažādos pasākumos.Kādu laiku paralēli pamatdarbam strādājis radio “Jelgava”, spēlēja diskotēkas Jelgavas klubā “Tonuss”, kā arī muzicēja tādos kolektīvos kā “B-Link” un “FINX”, 2016. gadā izdeva savu solo albumu “Slēpies gaismā”. Pēdējā laikā periodiski spēlē Gata Mūrnieka koncertos.