Raidījuma skanēšanas laikā varat sazināties, zvanot uz tālruņa numuriem 67222888, 67225599, kā arī aicinām sūtīt Whatsapp ziņas uz numuru 25660440.
Kādreiz zušu Latvijas upēs bija tik daudz, ka atliek tikai ielikt murdu, un garda maltīte ir garantēta. Pagājušajā gadsimtā zutis jau kļuva par delikatesi, bet šobrīd ar zuti ir tik slikti, ka palicis viens solis līdz to pilnīgai izzušanai. Iemesli tam ir vairāki, bet ko sabiedrība varētu darīt, lai šo zivju populācija atkal sāktu augt, un ko ēst zuša vietā, skaidrojam raidījumā.
Kāpēc cilvēkiem iesaka atteikties no zušu patēriņa, skaidro Pasaules Dabas fonda projektu vadītāja Elza Ozoliņa. Par to arī plašāka saruna raidījumā Zināmais nezināmajā.
Šefpavārs Māris Astičs, kura restorānā firmas ēdiens bija zutis, atzīst, ka ir atteicies no šīs zivs pagatavošanas, cerot, ka pēc pāris gadiem atkal to varēs pasniegt viesiem.
Zivju audzētavas "Tome" Akvakultūras pētniecības un izglītības centra vadītājs Mārcis Ziņģis skaidro, kādas ir iespējas audzēt zuti un saudzēt brīvā dabā. Viņš arī norāda, ka varam skatīties uz citām zivīm, kas tiek nozvejotas vai audzētas Latvijā vai ārvalstīs. Latvijā viena no zivīm, kuru plaši audzē, ir karpas.
Uztura speciāliste Liene Sondore atzīst, ka zutim ir fantastiska uzturvērtība, bet nav jācenšas meklēt garšas līdziniekus, jāizbauda zivju piedāvājums un katras zivs unikalitāte. Protams, jāmāk pagatavot. Viņa mudina zivi “nesamocīt” garšas ziņā, noslēpjot zivi zem majonēzes mākoņa. Gatavojot zivis, Sondore mudina pievienot vienkāršas garšvielas - dilles, sīpolus, ķiplokus, nedaudz piparus.
Ieteikt
Latvijas Radio aicina izteikt savu viedokli par raidījumā dzirdēto un atbalsta diskusijas klausītāju starpā, tomēr patur tiesības dzēst komentārus, kas pārkāpj cieņpilnas attieksmes un ētiskas rīcības robežas.
Komentāri (4)
Pirmais materiāls par zemūdens elekrokabeļu ikgadējo tehnisko apsekošanu, kas sniedz tieši novērjamu informāciju, tātad ir visiem interesentiem pieejama - savulaik tāds novērojums tika publicēts pat masu saziņas līdzekļos kā interesants fakts jautājumā par dabas aizsardzību, kur to varēja izlasīt jebkurš ikdienas avīžu lasītājs, tātad arī mūsdienu zvejas un ihtioloģijas speciālists - arī katrs šī raidījuma dalībnieks, tika uz raidījumu nosūtīts jau pirms ētera laika un izkropļotā pārfrāzējumā bija tur dzirdams.
Otrais materiāls par izdarītajiem secinājumiem, kas attiecas netikai uz šim raidījumam iesūtīto materiālu, bet vairākiem citiem par dažādām tēmām veltītajos raidījumos iesūtītajiem raidījuma vadītāja izkropļotajiem komentāriem un jautājumiem, tā liedzot saņemt atbildes uz saviem jautājumiem, tika ievietots komentārus sadaļā vēlāk reizē ar patieso raidījumam iesūtītā komentāra tekstu.
Klausoties raidījuma vadītājā nāku pie secinājuma, ka vai nu viņš skolā nav mācījies literatūru - iesūtītos komentārus un jautājumus atstāstīt tuvu tekstam, vai arī tos pārfrāzējot (kādēļ tas būtu jārada?) tos izkropļo līdz nepazīšanai. Acīm redzot tagad raidījumu vadītāja uzdevums ir traucēt radio klausītāju un uzaicināto ekspertu savstarpējo sapratni. Lai nu kā tur būtu, bet visos novērotājs kontrolgadijumos iesūtītā materiāla jēga tiek slēpta.
Pievienot komentāru
Pievienot atbildi
Lai komentētu, ienāc arī ar savu draugiem.lv, Facebook vai X profilu!
Draugiem.lv Facebook X